කඩින් කඩ නිරාහාරව සිටීම ගැන ඔබ දැනගත යුතු දේ
අන්තර්ගතය
- නමුත් ඔබේ සෞඛ්‍යයට වඩාත් සුදුසු "ආහාර" මොනවාද?
- එය නොමැති බව සත්‍යයකි එක සෑම කෙනෙකුටම ගැලපෙන ආහාර වේලක් සිරුර .
- ආහාරයේ අත්‍යවශ්‍ය කියවීම්
- අඩු සෝඩියම් ආහාරය පොට් (එස්) වෙත ගොස් තිබේද?
"ඔබේ සෞඛ්‍යය සඳහා ඔබට කළ හැකි වැදගත්ම දෙය නම් ආහාරයයි." - ඩේවිඩ් එල්. කැට්ස්, එම්ඩී
ඩේවිඩ් කැට්ස් යේල්-ග්‍රිෆින් වැළැක්වීමේ පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානයේ ආරම්භක අධ්‍යක්ෂවරයා මෙන්ම සෞඛ්‍ය හා පෝෂණය පිළිබඳ විශේෂඥයෙකි. පළමුව, ඔබේ සෞඛ්‍යය සඳහා ඔබට කළ හැකි වැදගත්ම දෙය නම් "ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම" යැයි කැට්ස් නොකියූ බව සලකන්න. ඔබේ සෞඛ්‍යය සඳහා ඔබට කළ හැකි වැදගත්ම දෙය නම් "බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර පාලනය කිරීම" යැයි ඔහු කීවේ නැත. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, "ආහාර" යන්නෙහි තේරුම "ඔබ කන දේ" යන්නයි.
නමුත් ඔබේ සෞඛ්‍යයට වඩාත් සුදුසු "ආහාර" මොනවාද?
සමහර ආහාර ගැනීමේ ක්‍රම සෞඛ්‍ය ගැටලු සමඟ නැවත නැවතත් සම්බන්ධ වී ඇති බව අපි දනිමු. ගෝලීය රෝග බර පිළිබඳ අධ්‍යයනය පිළිබඳ මෑත ලිපියකින් මෙය තහවුරු විය. මෙසේ වාර්තා විය: ලොව පුරා නූතන රටවල පවතින නිදන්ගත රෝග සහ මුල් කාලීන මරණයට ප්‍රධාන වශයෙන් හේතු වූයේ පළතුරු සහ එළවළු, බෝංචි සහ පරිප්පු, සම්පූර්ණ ධාන්‍ය ප්‍රමාණවත් නොවීම සහ සැකසූ මස් සහ සැකසූ ආහාර ප්‍රමාණවත් නොවීමයි.
එය නොමැති බව සත්‍යයකි එක සෑම කෙනෙකුටම ගැලපෙන ආහාර වේලක් සිරුර .
මෙම කරුණ සනාථ කරන පර්යේෂණ තිබියදීත්, බොහෝ අය තම ආහාර සඳහා ඉක්මන් විසඳුමක් හෝ විසඳුමක් ලබා දෙනු ඇතැයි බලාපොරොත්තුවෙන් "පරිපූර්ණ ආහාර වේලක්" (දිගටම කරගෙන යාමට ආහාර) සහ එක් විලාසිතා ආහාරයක සිට තවත් ආහාරයකට පාගමනින් යති. ශරීරයේ රූප ගැටළු. නමුත් සත්‍යය නම් සියලු මිනිසුන්ට ගැලපෙන ආහාර වේලක් නොමැත. වර්තමාන විලාසිතාවේ තත්වය එයයි: වරින් වර නිරාහාරව සිටීම.
වරින් වර නිරාහාරව සිටීම (IF) ආහාර: කැලරි ගණන් කිරීම සඳහා විකල්පයක් ලෙස සහ වයස් වීම වැළැක්වීමේ ප්‍රවේශයක් සහ පිළිකා, ස්නායු රෝග සහ හෘද රෝග සඳහා කළ හැකි ප්‍රතිකාරයක් ලෙස අයිඑෆ් ජනප්‍රිය වී ඇත. නමුත් මෙම සෞඛ්‍ය හිමිකම් බොහෝමයක් සහ අයිඑෆ් ක්‍රියා කරන ආකාරය සඳහා යෝජිත පැහැදිලි කිරීම් සත්ව අධ්‍යයනයන් මත පදනම් වී ඇති අතර ඒවා මිනිසුන් තුළ පරීක්‍ෂා කර නොමැත. එසේම, ඒවාට සහය දැක්වීමට කිසිදු සාක්ෂියක් නොමැති හිමිකම් බොහෝ සමාජ මාධ්‍ය තුළ තිබේ. IF හි වඩාත් ජනප්‍රිය ක්‍රමය නම් "කාල සීමා සහිත පෝෂණය" වන අතර එයට දෛනික ආහාර ගැනීම දවසේ නිශ්චිත පැය ගණනකට සීමා කිරීම ඇතුළත් වේ.
සෞඛ්‍ය ලකුණු වැඩි දියුණු කිරීමේදී කැලරි සීමා කිරීමට වඩා (වෙනත් ආහාර වේලට වඩා) අයිඑෆ් යහපත් නොවන බවත්, අයිඑෆ් හි ප්‍රතිලාභ ලැබෙන්නේ කැලරි සීමා කිරීම නිසා බවත්, නිරාහාරව සිටීමෙන් ඇති වන පරිවෘත්තීය බලපෑම් නිසා නොවන බවත් බහු අධ්‍යනයන් පෙන්වා දී ඇත. අයිඑෆ් හි සිටින අය දිනකට පැය අටක ජනේලයකට සීමා වූ විට කැලරි 300 සිට 500 දක්වා අඩු ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගනී.
IF ආහාර පිළිබඳ නවතම පර්යේෂණය සහ එක් එක් අධ්‍යයනයෙන් අදහස් කෙරෙන දේ පිළිබඳ මගේ අර්ථ නිරූපණය මෙන්න:
1. අයිඑම්එෆ්, මධ්‍යධරණී (මෙඩ්) සහ පැලියෝ ආහාර අතර තෝරා ගත් BMI> 27 ඇති පුද්ගලයින් 250 දෙනෙකු පිළිබඳ අධ්‍යයනයක දී, මාස 12 දී, මෙඩ් සහ අයිඑෆ් සහභාගිවන්නන්ගෙන් අඩකටත් වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් සහ පැලියෝ සහභාගිවන්නන්ගෙන් තුනෙන් එකක් පමණක් තවමත් ඔවුන් තෝරා ගත් ආහාර වේල අනුගමනය කරමින් සිටියහ. මාස 12 දී බර අඩු වීම රාත්තල් 8.8 (අයිඑෆ්), රාත්තල් 6 (මෙඩ්) සහ රාත්තල් 4 කි. (පැලියෝ). අයිඑෆ් සහ මෙඩ් සමඟ රුධිර පීඩනය අඩු වීමක් සහ පැලියෝ හි රුධිර සීනි මට්ටම අඩු වීමක් සිදු වූ නමුත් එය සැලකිය යුතු නොවේ. සැලකිය යුතු කරුණක් තිබුනේ අතහැර දැමීමේ ඉහළ අනුපාතය සහභාගිවන්නන් තමන්ගේම ආහාර වේලක් තෝරා ගත්තද, රුධිර පීඩනයේ සහ රුධිර සීනි වල වෙනස්කම් සැලකිය යුතු නොවේ (ජෝස්ප් සහ අල්. 2020).
අර්ථ නිරූපණය: ඕනෑම සීමා සහිත ආහාර වේලක් මත ඉතා දිගු වේලාවක් සිටීම කොතරම් දුෂ්කර දැයි මෙය නැවත වරක් තහවුරු කරන අතර ආහාර වැඩ නොකිරීමට බොහෝ හේතු වලින් එකකි
2. අයිඑෆ් ආහාර පිළිබඳ අධ්‍යන සමාලෝචනයේදී, නිගමනය වූයේ බර අඩු කර ගැනීමට අයිඑෆ් බලපෑමක් ඇති බවට ප්‍රතිඵල සාක්ෂි නොපෙන්වූ බවයි (ලීමා සහ වෙනත් අය. 2020).
අර්ථ නිරූපණය: පර්යේෂකයන් තම අධ්‍යයන නැඹුරුවන්නේ කෙසේ වෙතත්, බර අඩු කර ගැනීම සෞඛ්‍යයට සමාන කිරීමේ එක් කූඩයක දිගටම බිත්තර දමති. අප අධ්‍යයනය කරන ප්‍රධාන දෙය මෙය නොවිය යුතුය; සෞඛ්‍යයේ අනෙකුත් ප්‍රසිද්ධ සලකුණු (රුධිර සීනි, රුධිර පීඩනය, ශාරීරික යෝග්‍යතාවය, ආදිය) ගැන කුමක් කිව හැකිද?
3ස්ථාවර ආහාර වේල (සීඑම්ටී) (දිනකට ව්‍යුහාත්මක ආහාර වේල් තුනක් අනුභව කිරීම) කාල සීමා සහිත ආහාර (ටීආර්ඊ) සමඟ සංසන්දනය කිරීමේ අධ්‍යයනයක දී (ඔබට අවශ්‍ය දේ රාත්‍රී 12 සිට රාත්‍රී 8 දක්වා සහ රාත්‍රී 8 සිට පසුදා දහවල් 12 දක්වා කැලරි නැත) සති 12 කට පසු නිගමනය වූයේ බර අඩු කර ගැනීමේදී ටීආර්ඊ දවස පුරා ආහාර ගැනීම තරම් ඵලදායී නොවන බවයි (ලෝව් සහ අල්. 2020).
අර්ථ නිරූපණය: බර අඩු කර ගැනීමේ සාර්ථකත්වයේ සලකුණක් ලෙස හෝ යහපත් සෞඛ්‍යයක් පිළිබඳව අවධානය යොමු කිරීම ගැන මම නැවත ප්‍රශ්න කරමි. මෙම අධ්‍යයනය මෙන්ම ආහාර පාලනය පිළිබඳ බොහෝ අධ්‍යයනයන් මෙන්ම ඉතා කෙටි කාලයක් දෙස බලයි. බොහෝ ආහාර පාලනය කරන්නන් දන්නා පරිදි, මාස 3 ක් සඳහා යමක් කිරීම පහසුය, වැඩි කාලයක් හැසිරීම් වෙනස් කිරීම වඩා දුෂ්කර ය.
ආහාරයේ අත්‍යවශ්‍ය කියවීම්
අඩු සෝඩියම් ආහාරය පොට් (එස්) වෙත ගොස් තිබේද?
ජනප්රියත්වය ලබා ගැනීම
ඒවා නොගෙන මනෝවිද්‍යාවෙන් ප්‍රයෝජන ගන්නේ කෙසේද
